Pittige andijviestamppot

Ingrediënten
1 kilogram kruimige aardappel (geschild, in stukken)
50 milliliter wokolie
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 rode uien (in smalle partjes)
600 gram andijvie (panklaar, voorgesneden)
4 eetlepels sojasaus of 4 eetlepels ketjap manis
2 theelepels sambal oelek
125 gram cashewnoten

Categorie: